Oferecer diferentes tipos de pães é uma estratégia eficiente para atender perfis variados de consumidores. Pães caseiros, integrais, especiais e tradicionais conquistam espaço no balcão e reforçam a imagem de qualidade da padaria. Com organização de produção e tecnologia adequada, é possível manter variedade sem perder eficiência e controle operacional.
